¿Estamos influenciados en nuestro ser interior por lo que comemos?
La respuesta es un sí rotundo. A lo largo de los siglos, las grandes corrientes espirituales han relacionado directamente la influencia de nuestra dieta con nuestra capacidad para calmar la mente y entrar en estados profundos de meditación.
La dieta que aplicamos en nuestra vida diaria influye en nuestro equilibrio mental, físico y espiritual, a su vez, nuestro estado mental, físico y espiritual influye en la dieta. Es un fenómeno bidireccional en el que tanto lo que comemos repercute en el equilibrio de mente, cuerpo y alma como en nuestro propio equilibrio y afecta a las decisiones que tomamos con respecto a la alimentación.
De las tradiciones del Yoga, enfatizadas en el Chandogya Upanishad, se ha transmitido el mensaje de que "la mente está hecha de comida". Enseñar que la comida se divide en tres partes: una parte densa que se convierte en excremento, una parte media que se convierte en carne o cuerpo y la otra en esencia sutil a partir de la cual se forman la mente y el alma. Ramana Maharshi, uno de los sabios más famosos de la India, cuando se le preguntó sobre el paso más importante que podríamos dar en el camino de la meditación, respondió sin dudarlo: comer una dieta vegetariana pura. Por tanto, es recomendable tener una dieta vegana, pero no es del todo necesario, puedes comer carnes rojas una vez a la semana como recomienda la OMS (Organización Mundial de la Salud) y también comer otro tipo de proteínas como la carne blanca. En este sentido, es importante que la pieza esté completa y no procesada, lo que implica evitar hamburguesas o porciones que contengan una combinación de carnes.
En la tradición ayurvédica, se habla de la conexión entre nuestro cuerpo, nuestra mente (cuerpo sutil) y nuestra alma (Atma), contemplando claramente la importancia de la alimentación en todos estos aspectos del ser humano.
Todos estos factores juegan un papel relevante en el estado de nuestro equilibrio para tener una vida próspera y feliz. Como frutas, nueces, brotes o brotes, semillas, verduras y granos cultivados de forma natural (orgánicos), una dieta ideal orientada al crecimiento de la conciencia y la conexión interna debe contener predominantemente alimentos integrales puros (sin aditivos ni pesticidas químicos) en su mayoría crudos, lo ideal Crudo vs. Cocido debe ser 80-20 y en todo caso siempre superior al 50% del alimento en su estado natural sin cocer para evitar que el organismo se sienta atacado por agentes extraños y su sistema inmunológico genere Leucocitosis. La ingesta de bebidas puras también es fundamental y en este aspecto el agua mineral natural es la base de una dieta que busca el camino de la conciencia.
La dieta Sáttvica promueve el ejercicio físico, evita la comida chatarra, la comida excesivamente salada o picante, las frituras, los hornos microondas, los alimentos irradiados o cocidos en exceso, las harinas refinadas, en particular la del trigo transgénico, el azúcar. De igual forma, controlar las bebidas con cafeína, bebidas alcohólicas, jugos industriales y en algunos casos cebolla y ajo.
Es importante saber que la ciencia actual tiene una amplia información que respalda con certeza la conexión entre nuestro sistema digestivo y el cerebro y el corazón. El llamado segundo cerebro o sistema nervioso entérico, es una prueba más de las conexiones entre nuestro sistema digestivo y otros órganos del cuerpo. Hoy ya estamos experimentando con los llamados psicobióticos, que son esencialmente una mezcla de probióticos con bacterias saludables que mejoran nuestra salud mental.
En definitiva, el secreto hacia un camino positivo en la meditación y hacia la conexión con nuestro ser interior y por tanto con todos los seres vivos, parte de una dieta saludable, como se describe en el libro "El poder de la comida", en “El poder de la comida . cocina vital ”La comida es el componente principal del camino hacia la paz interior, pero no debemos olvidar que es solo un aspecto entre todos los mencionados anteriormente que son parte importante de nuestro estilo de vida saludable.